Почему в США не едят гречку?

@stacey_jast 

Гречка не так распространена в США по нескольким причинам:

1. Историческое развитие сельского хозяйства: В США исторически сложилось так, что основной упор в сельском хозяйстве был сделан на выращивание других злаковых культур, таких как пшеница, кукуруза и овес. Эти культуры занимают значительные площади и являются основными продуктами питания.
2. Кулинарные традиции: Американская кухня развивалась без значительного влияния культур, где гречка является традиционным продуктом, таких как Россия или Восточная Европа. Поэтому в большинстве регионов США продукты из гречки не стали частью повседневного рациона.
3. Ограниченная доступность: Несмотря на то что гречка доступна в специализированных магазинах и в крупных супермаркетах, ее ассортимент и доступность все равно ограничены по сравнению с другими зерновыми, что влияет на ее популярность среди местного населения.
4. Вкусовые предпочтения: Гречка обладает специфическим вкусом и ароматом, который может не всем понравиться. Многие американцы просто не привыкли к вкусу гречки и не считают ее привлекательной в плане вкуса.

Тем не менее, с ростом интереса к здоровому питанию и разнообразию в рационе, популярность гречки в США постепенно увеличивается, особенно среди людей, ищущих безглютеновые или более полезные альтернативы традиционным злакам.